Scialatielli al pomodoro
Lo scialatiello è un tipico formato inventato dal cuoco Enrico Cosentino, una variazione dello scialatiello amalfitano, con l’aggiunta del prezzemolo tritato. L’uso più comune è quello di abbinarlo con i condimenti a base di pesce, ma è possibile cimentarsi a creare nuovi accostamenti.Ingredienti Per l'impasto:1 kg…
