Gli zuccheri

Zucchero bianco

Il più comune e diffuso, si ottiene dalla raffinazione della canna da zucchero o dalla barbabietola da zucchero.

Zucchero di canna grezzo

Viene estratto dalla canna da zucchero e non viene sottoposto ad alcun processo di chiarificazione o raffinazione.

zollette di zucchero e ciotola di legno con zucchero

Zucchero Semolato

Ha una granulometria più grossa rispetto allo zucchero normale e solitamente è utilizzato per le preparazioni in cui bisogna dare una consistenza croccante.

Zucchero di cocco

Viene ottenuto dalla linfa di fiori di cocco ed è un'alternativa più salutare rispetto allo zucchero bianco.

noci di cocco e zucchero di coccosu un tagliere